• Natürlich lektinfrei
• Afrikanische Köstlichkeit mit wildem Thymian
  
• Lecker in Dips und orientalischen Speisen
  

Zutaten: Sesamsaat, Sumachfrüchte gemahlen, Thymian, Oregano.

Allergieinformationen: Sesamsamen und -erzeugnisse

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Spuren von vs. lektinfrei: Bei der lektinfreien Ernährung spielen potenzielle Spuren von lektinhaltigen Lebensmitteln keine Rolle.

Inhalt: 50g

Zatar Gewürz - Zatar kaufen: intensiv & aromatisch

Das Zatar Gewürz, auch Satar oder Za’atar geschrieben, ist in den nordafrikanischen Regionen eine sehr klassische und beliebte Würzmischung, die orientalisch nach Thymian, Sumach, Sesam und Oregano duftet und schmeckt. Aromatischer Mittelpunkt ist der wilde Thymian, der sich durch eine geschmackliche Oreganonote auszeichnet. Das Aroma vom Zatar Gewürz ist mild und nussig, ohne besondere Schärfe. Der enthaltene Sumach verleiht eine säuerliche, zitrusartige und frische Note. Das Zatar Gewürz ist eine besondere Gewürzmischung, die traditionell zu Brotaufstrich verarbeitet oder aber als köstliche Zutat zur Zubereitung orientalischer Speisen, beispielsweise von Reis oder Salat verwendet werden kann.

Lektinhinweis: Reis wird im Schnellkochtopf bei 20 Minuten auf Stufe II lektinfrei.

Das Zatar Gewürz ist frei von Zusätzen oder Geschmacksverstärkern, es werden stets nur reine Kräuter und Gewürze verwendet.

Zatar Gewürz Verwendung

Dip: Typischerweise wird das Zatar Gewürz mit etwas Olivenöl zu einer Paste verarbeitet, die auf ein Brot gestrichen wird. Anschließend wird das Brot im Ofen geröstet. Die Paste aus der afrikanischen Zatar Gewürzmischung schmeckt aber auch frisch aufs Brot oder als Dip köstlich.

Beilagen: Die mild aromatische Note des Zatar Gewürzes würzt auch Beilagen wie Gemüse oder Salat mit einem feinen Kräutergeschmack und dem nussigen Röstaroma von Sesam. Mit dem Zatar Gewürz lässt sich ein wunderbarer Gewürzreis zubereiten. Auch in einem Dressing zu Salaten, auch beispielsweise mit frischer Zitrone, ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Passt sehr gut zu Feta Käse und würzigen Blattsalaten.

Barbecue: Zum Barbecue kann die angerührte Paste aus Olivenöl und dem Zatar Gewürz als Tischgewürz gereicht werden, oder aber man mariniert Fleisch, Gemüse oder auch Grillkäse vorab mit der Zatar Gewürzmischung.