Bio Artischocken-Creme – Dein lektinfreies Superfood im Glas

Vergiss komplizierte Rezepte: Unsere Bio Artischocken-Cremes bringen geballte Nährstoffpower und italienische Feinkost-Qualität direkt in deine Küche. Sie sind das perfekte Basic für alle, die sich lektinfrei, entzündungshemmend und darmfreundlich ernähren möchten.

5 Sorten: Natur, Knoblauch, Walnuss, Hanfsamen, Olive.

Entdecke unsere Sortenvielfalt

Jeder Gaumen ist anders – deshalb haben wir gleich fünf verschiedene Varianten für dich bereitgestellt, natürlich alle auf Basis von bestem nativen Olivenöl extra:

• Natur: Der puristische Geschmack der Artischocke. Perfekt als Basis für eigene Kreationen. Zutaten: Artischocken* 57 %, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure.

• Mit Knoblauch: Die extra Portion Würze (und Allicin) für alle, die es aromatisch lieben. Zutaten: Artischocken* 55 %, natives Olivenöl extra*, Knoblauch*, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure.

• Mit Walnuss: Ein herrlich nussiges Erlebnis, das perfekt zu lektinfreiem Brot passt. Zutaten: Artischocken* 59 %, natives Olivenöl extra*, Walnüsse*, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure.

• Mit Hanfsamen: Der Protein-Kick! Hanfsamen liefern alle essenziellen Aminosäuren und sorgen für einen leicht erdigen Geschmack. Zutaten: Artischocken* 53 %, natives Olivenöl extra*, Hanfsamen*, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure. 

• Mit Oliven: Die ultimative mediterrane Kombination – herzhaft, salzig und voller gesunder Polyphenole. Zutaten: Artischocken* 50 %, natives Olivenöl extra*, grüne Oliven*, Meersalz, Säureregulator: Milchsäure.

Inhalt: 130g

Kann Spuren von Nüssen enthalten. Rein pflanzlich: Die enthaltene Milchsäure ist 100 % vegan, milchfrei und dient lediglich der natürlichen Konservierung.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Warum Artischocken dein bester Freund sind

Artischocken sind weit mehr als eine Delikatesse. In der lektinfreien Ernährung nach Dr. Gundry gelten sie als „Prebiotic Powerhouse“:

• Darm-Kost: Sie liefern reichlich Ballaststoffe, der deine guten Darmbakterien füttert und das Mikrobiom stärkt.

• Leber-Support: Der enthaltene Bitterstoff Cynarin regt die Galleproduktion an und unterstützt so die natürliche Entgiftung und Fettverdauung.

• Antioxidative Kraft: Sie sind vollgepackt mit Flavonoiden, die Entzündungen im Körper entgegenwirken können.

• Blutzucker-Stabilisator: Dank des hohen Ballaststoffgehalts helfen sie dabei, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten flach zu halten.

Anwendungstipps für deine lektinfreie Küche:

• Die bessere Mayo: Nutze die Creme als gesunde Alternative zu Mayonnaise. Sie passt perfekt zu selbstgemachten Pommes aus Süßkartoffeln, Pastinaken oder Kochbananen – voller Geschmack, aber ohne entzündliche Pflanzenöle.

• Burger & Sandwich-Upgrade: Verleihe deinem lektinfreien Burger oder Sandwich das gewisse Etwas. Als Aufstrich auf einem getoasteten Baguette oder Burger-Bun (z.B. aus unserer Backmischung Brot und Brötchen) sorgt die Creme für die nötige Saftigkeit und ein edles Aroma.

• Salat-Veredelung: Rühre einen Klecks der Artischocken-Creme direkt unter dein Dressing. Sie fungiert als natürlicher Emulgator, macht die Sauce wunderbar cremig und verleiht jedem grünen Salat eine raffinierte Tiefe.

• Der schnelle Dip: Einfach mit Gemüsesticks (Gurke, Sellerie oder Radieschen) direkt aus dem Glas genießen.

• Pasta-Upgrade: Verrühre eine der Sorten (z.B. Walnuss) mit etwas Nudelwasser und deinen Nudeln.

• Saucen-Geheimnis: Verfeinere helle Saucen oder Suppen für eine cremige Konsistenz ohne Milchprodukte.

Lektinfrei-Shop Tipp:

Unser Geheimtipp für die schnelle Feierabend-Küche: Mische die Artischocken-Creme (Sorte Knoblauch oder Walnuss) direkt mit Hirse-Nudeln und einem extra Schuss von unserem poly-phenolreichen Olivenöl. Ein paar frische Kräuter drüber – fertig ist ein vollwertiges, entzündungshemmendes Abendessen in unter 10 Minuten!